nohut salatası tarifi ne demek?

Nohut Salatası Tarifi

Nohut salatası, nohut ana malzemesiyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir salata türüdür. Genellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında yaygındır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• Yarım demet maydanoz (doğranmış)
• Yarım soğan (kırmızı veya beyaz, ince doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı limon%20suyu veya nar%20ekşisi
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Kimyon, pul%20biber

Hazırlanışı:

1. Haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
2. Doğranmış biberleri, domatesi, maydanozu ve soğanı nohutların üzerine ekleyin.
3. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu (veya nar ekşisi), tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
4. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
5. Salatayı buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları:

• Nohutları kendiniz haşlayabileceğiniz gibi, konserve nohut da kullanabilirsiniz. Konserve nohut kullanıyorsanız, kullanmadan önce iyice yıkayın.
• Salataya farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, salatalık, havuç veya kereviz sapı da kullanabilirsiniz.
• Daha zengin bir tat için salataya ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
• Salatayı servis yapmadan önce üzerine taze nane veya dereotu serpebilirsiniz.
• Vegan bir tarif için bal kullanmayın.

Afiyet olsun!